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“5月6日，我们再次前往北京，目前正与达成合作的7家餐饮连锁企业负责人进一步对接，现场指导厨师们制作最正宗的中宁蒿子面。”5月7日，记者拨通电话时，国家级非物质文化遗产（中宁蒿子面）代表性传承人于振玲正忙着准备食材。电话那头，她的声音轻快愉悦，喜悦之情溢于言表。
在宁夏政协牵线搭桥下，由中卫市委和政府主办的“‘卫’来‘京’喜——青春漠漠搭·现在就出发”主题招商推介展销活动于“五一”假期亮相北京石景山区模式口历史文化街区。中卫市携非遗文创、旅游精品、农特产品、特色美食四大核心板块亮相，短短5天展期，超16万人次涌入古街，线万元，撬动农文旅领域潜在经济效益超亿元。
五月的槐花在北京街巷飘香，裹挟着2000里外的西北豪情，在模式口历史文化街区热烈碰撞。“五一”假期的模式口，再次重现了曾经京西“驼铃古道”的盛景。
街头巷尾的非遗绝技、黄沙淬炼的风味美食、塞上江南的壮美画卷，在这条千年商道上交织成绚丽的烟火，瞬间点燃京城游客的热情。吆喝声、欢笑声与鼓乐声此起彼伏，人潮如织，似奔涌的江河漫过古街，所到之处皆洋溢着盎然生机。
最引人瞩目的当数文旅推介专区，专门设置主舞台一处，以每日3场共计150分钟的节目时长，演出中卫道情《秀才美女酸辣汤》、情景说唱《沙坡优品来打CALL》、音乐快板等文艺节目，巧妙融入中卫的骆驼、黄河、星空元素，向过往游客尽情展现中卫“沙漠水城”的独特魅力。
在非遗+文创展区，拓印的清脆声响、乐器的悠扬旋律，吸引众多北京市民和游客驻足观赏。在中卫市传统文化项目沙石画代表性传承人刘鹏的工作台前，刘鹏指尖轻捻黄河岸边的细沙，寥寥数笔，大漠孤烟、长河落日的雄浑画卷便跃然眼前。围观游客纷纷举起手机，惊叹声此起彼伏，更有游客亲手制作大漠孤烟画作。这些沉浸式体验让中卫非遗变得“可看、可听、可触摸”，更催生出无限商机。
循着香气，非遗美食推介专区早已排起长队。四辆餐车热气蒸腾，沙坡头扁豆子面咕嘟冒泡，中宁蒿子面柔韧弹牙，海原碗蒸羊羔肉酥烂脱骨。“扁豆子面太好吃了。”在沙坡头区扁豆子面摊位前，来自阿塞拜疆的姑娘古奈和阿丽亚品尝后赞不绝口。
“土特产”展销，助农促振兴。在农特产品展示展销专区，杞滋堂的枸杞及其深加工产品“种草”北京市民和游客。杞滋堂（宁夏）健康产业有限公司华南区大区经理孙璋一边递上试饮杯，一边忙着与北京商超对接。孙璋说，“去年我们营业额1.5亿元，这次展销会让我们看到，枸杞深加工产品在一线城市的渗透率还有很大提升空间，今年争取营业额超2亿元。”
中卫市旅游和文化体育广电局副局长马姗丹说，我们将以此次合作为契机，通过产品展销、场景体验等多元形式，将中卫独特的塞上风光、非遗瑰宝、民俗风情等文旅资源，鲜活地展现在北京市民和游客面前，使“文旅出塞”“特色进京”，让中卫的“诗与远方”真正走进大众心里，成为人们心驰神往的文旅胜地。
从“进京探路”到“落地生根”，中卫招商推介展销活动在北京“开花结果”，多款优质产品凭借过硬品质脱颖而出，赢得北京市民和游客青睐，热度居高不下，销售喜讯频传。
宁夏贵合源生物科技发展有限公司与北京企业签约100万元订单，开启常年合作。数据显示，展销会期间，中宁枸杞、沙坡头旱苹果等农特产品线万元。
国家级非物质文化遗产（中宁蒿子面）代表性传承人于振玲说，展销期间每日百余斤面条早早售罄，目前，公司已与牧贺兰宁夏滩羊手抓、回味宫宁夏滩羊馆等7家餐饮连锁店签订意向协议。于振玲希望通过这次展销活动，把宁夏的蒿子面卖到全国各地。
“这次参展的成绩远远超出了预期。”沙坡头区非物质文化遗产（中卫黄河陶瓷制作技艺）代表性传承人姚思杰对此次北京之行感慨颇深。姚思杰言语间满是惊喜，“展会刚开幕，我们就在街区敲定了一家合作门店，紧接着又和北京的文创公司达成合作意向。未来我们将深化合作，借助北京合作商的资源优势，为产品注入新活力，进一步拓宽销售渠道。”
中卫系列产品火爆京城，收获大批粉丝，这亮眼成绩的背后，是中卫市在产品推广、市场运营等方面提前落子、精心谋划的长远布局：
——非遗方面，建立政策扶持、平台搭建、资源整合的完整机制，推动非遗从单一展示向多元产业转型；
——旅游方面，立足大漠、黄河、绿洲、星空等优质资源禀赋，建成沙坡头旅游景区、寺口子、黄河宿集等核心景区；
——农特产品方面：中宁枸杞占据全国药用市场70%份额，沙坡头旱苹果获得地理农产品标志，开发出枸杞咖啡、膳食纤维饼干等功能食品；
——特色美食方面，多维度培育国家级、自治区级、市级传承人，别出心裁实现饮食文化与文旅场景深度融合……
记者了解到，仅开幕式当天，中卫便签下3份重要协议：中旅旅行将为中卫输送2万名入境游客；中旅（宁夏）沙坡头旅游景区有限公司与中国教育电视台签订“乐龄杯”全国老年文化成果展示活动框架协议，预计吸引千余名老年游客；北京煜鼎五洲国际旅游有限公司将开通专列，为中卫带来1万名“火车游”游客。
中卫地处宁夏中西部，黄河穿城而过，祁连山余脉与腾格里沙漠在此邂逅，独特的地理环境与气候条件，造就了一方物产丰饶的神奇土地。中卫市旅游和文化体育广电局文化艺术科科长王岚说：“这里，黄河水的滋养与沙土地的馈赠相得益彰，孕育出硒砂瓜、枸杞、红枣等天然食材；大漠与绿洲交织的壮美风光，赋予沙石画、手工地毯等文创作品独特的艺术魅力。”
这些承载匠心的精品，值得跨越山海，走向更广阔的舞台。模式口历史文化底蕴深厚，作为京西古道的重要部分，如今已成为融合古今的文旅地标，有着极佳的展示推广环境。2025年春节和元宵节期间，在宁夏政协推动下，“六盘山下”好物在模式口俏销出圈。春节刚过，中卫市积极行动，希望借助宁夏政协积极推动搭建的“京宁合作”平台联系广泛的资源优势，帮助中卫市把非遗文创和农特产品推向北京、叫响全国。宁夏政协办公厅会同中卫市委宣传部、中卫市政协相关负责人赴京，与石景山区模式口街区运营方对接，商讨中卫好物到模式口历史文化街区展销事宜。
成功对接后，中卫市组建由文旅、农业、商务等多部门骨干构成的专业团队，深入各县（区），从百余项候选产品中精心筛选兼具文化底蕴与地域特色的展品，特别邀请设计专家对展位进行主题化打造，通过场景化陈列、沉浸式体验，全方位展示中卫特色，将地域特色浓缩在一方展区，力求让每一位游客都能感受到“塞上江南”的独特魅力。
“这次展销活动，为中卫特色产品开拓首都市场搭建了崭新舞台，扩大了产品影响，丰富了客源，取得了良好效果。”中卫市委宣传部相关负责人介绍，活动结束后，中卫市迅速响应，各相关部门围绕活动期间达成的多项合作意向，开启精准对接，建立涵盖企业基本信息、合作意向内容、产品需求明细等内容的详细档案，将活动中的“京”喜意向，逐步转化为长期稳定的合作成果，让“卫”来充满无限可能。
“天气好场地宽，中卫精品齐亮相；政协牵线搭平台，宁夏美物誉京城。这次活动很火爆，政协牵线搭桥，中卫市精准落实，让北京市民不出京城就能领略到西北塞外文化、特色美食好物，大饱口福、眼福，增进了北京市民和游客对宁夏文化、风土人情的了解，激发了大家赴星星故乡、塞上江南旅游采风的兴致。”北京模式口历史文化街区管理运营中心相关负责人说，我们要以此为契机、为开端，坚持长期合作、实时联系，共同开创市场、精诚合作、互惠共赢。我们非常欢迎宁夏更多市县（区）来模式口历史文化街区推介文旅项目，展卖名优特产，发布路演招商，双向奔赴共赢未来。
从固原的特色产品惊艳京城，到中卫好物火爆出圈，宁夏政协紧扣党委部署安排，聚焦党委政府中心工作，发挥联系广泛优势，积极牵线搭桥，促成京宁两地一次次“牵手”，助力宁夏特色产品、好景好物走进北京、走向全国，助推“京宁合作”向更宽领域、更深层次、更高水平延伸。
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